這是我們家第一次自己做梅子酒。其實不管是我媽媽或者是丈母娘，都有製梅酒的經驗。尤其我的母親，這兩年來可真的做了不少，顏色幾乎完全跟Wisky的琥珀色相同，香氣又濃郁，實在是讓我們愛喝到不行。
關於我們家自製梅酒的由來，就請大家爬文翻閱吧。
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面對這一甕，我還真不知道要怎麼拍。
我們的梅酒裡面加入了乾燥的紫蘇、紅棗還有枸杞，枸杞事先已經風乾過，要不然梅酒可是有可能會發霉的。
所以我們的梅酒色澤會更漂亮，而且更有行氣與明目的功效。
聞一下....天啊，真的香氣濃郁，跟已經完成的梅酒香氣已經相差不遠。而且紅棗與枸杞的甜份，可以讓梅酒的口感更甘醇。
龍大有交代，每隔一個月就攪拌一下，而且不能用金屬製品。秉臻也來湊熱鬧....
持續攪拌中。
攪拌之後重新封蓋，筷子上還有些殘酒，試個味道....口感還可以，當然還沒成熟啦。
真的有夠香的，看這對母女的表情就知道。
我們可都常常對著這一甕梅酒說話「你看起來好好喝喔」、「要變成好喝的梅酒喔」....全家人關愛的眼神可都關注在這甕梅酒身上。加上我們的這些讀門秘方之後，相信女生喝了一定會更美麗，男生喝了肯定會更溫柔。
需仁‧2007/05/03
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梅酒報報‧第一報
作者: 需仁 日期: 2007-05-03 09:20
這是我們家第一次自己做梅子酒。其實不管是我媽媽或者是丈母娘，都有製梅酒的經驗。尤其我的母親，這兩年來可真的做了不少，顏色幾乎完全跟Wisky的琥珀色相同，香氣又濃郁，實在是讓我們愛喝到不行。
關於我們家自製梅酒的由來，就請大家爬文翻閱吧。
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面對這一甕，我還真不知道要怎麼拍。
我們的梅酒裡面加入了乾燥的紫蘇、紅棗還有枸杞，枸杞事先已經風乾過，要不然梅酒可是有可能會發霉的。
所以我們的梅酒色澤會更漂亮，而且更有行氣與明目的功效。
聞一下....天啊，真的香氣濃郁，跟已經完成的梅酒香氣已經相差不遠。而且紅棗與枸杞的甜份，可以讓梅酒的口感更甘醇。
龍大有交代，每隔一個月就攪拌一下，而且不能用金屬製品。秉臻也來湊熱鬧....
持續攪拌中。
攪拌之後重新封蓋，筷子上還有些殘酒，試個味道....口感還可以，當然還沒成熟啦。
真的有夠香的，看這對母女的表情就知道。
我們可都常常對著這一甕梅酒說話「你看起來好好喝喔」、「要變成好喝的梅酒喔」....全家人關愛的眼神可都關注在這甕梅酒身上。加上我們的這些讀門秘方之後，相信女生喝了一定會更美麗，男生喝了肯定會更溫柔。
需仁‧2007/05/03
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